Приправа для Такос

Магазинная приправа для такос у нас общедоступна. Замешала эту просто ради эксперимента. И получилось ну гораздо вкуснее, чем покупная. Поэтому уже смешала полную банку, т.к. такос мой сурпуг очень уважает :))

• 1/2 чашки сухого лука
• 1/4 чашки паприки
• 1/4 чашки кукурзного крахмала
• 3 ст.л. порошка чили 
• 2 ст.л. соли
• 2 ст.л. порошка чеснока
• 1 ст.л. молотого тмина
• 1 ст.л. сухого орегано
• 1 ч.л. красного перца

Приготовление очень простое - очень хорошо все перемешать. :)

Использовать по 1/4 чашки смеси на полкило фарша.

П.С. смесь чили тут используется уже готовая, покупная. У меня есть рецепт, который напишу ниже для домашней, но я его еще не опробовала, т.к. дома уже имеется большая банка покупной.

Chili Powder

• 2 ст.л. молотого перца чили (не супер острого)
• 1/2 ч.л. красного перца
• 1/2 ч.л. черного перца в горошинах
• 2 ч.л. тмина
• 2 ч.л. семян кориандра
• 1 ст.л. сухого орегано

Все ингридиенты перемешать и обжарить на сковороде на среднем огне, 3 - 5 минут.
Перемолоть и хранить в плотно закрывающейся банке в течении нескольких недель.

1й рецепт отсюда.
2й отсюда.